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盛静怡:拥抱“互联网+” 简餐也能高大上

编辑:admin 发布时间:2018-05-17 访问次数:1199 关闭窗口打印此文收藏此文

盛静怡作为八零后的“创二代”,并没有单纯地继承经营家族餐饮企业,而是从基层做起,不断挑战和突破自我,在逆势中寻求新的发展,做出了比一般同龄人更加优秀的工作业绩。除了在事业上表现优秀,盛静怡还积极投身公共事务,热心公益事业,出色地完成了各种社会角色。

盛静怡于2012年加入中国致公党,拥护中国共产党的领导,认真学习党的路线、方针、政策。有较强的政治敏锐性和大局观,倡导主流意识和主流文化。廉洁自律、作风严谨,积极参政议政,2016年以高票当选嘉兴市秀洲区第九届人大代表、嘉兴市南湖区第四届政协常委、嘉兴市南湖区妇女联合会第七届副主席,从此更是以“为人民群众代言”为己任,走访基层、倾听民意、为民请愿,受聘为政协第四届嘉兴市南湖区委员会民主监督员,以年轻有为、自然亲和、充满活力的形象活跃在政治舞台上。

工作上,盛静怡不甘心走上家族安排好的安逸之路,而是不断地挑战自我、突破自我、成就自我,终于走出了一条属于自己的成功之路。她一手创办了中式简餐连锁品牌——金小悦,完成了新一代餐饮人在逆境中以小搏大的大胆尝试和成功逆袭。

2014年上半年,嘉兴餐饮界进行了一次大洗牌,隆聚餐饮集团和许多传统酒店同行一样,面临经营模式和业态的重大调整。盛静怡作为集团里当时最年轻的高管迎难而上、主动请缨,毅然挑起了探索新业态的重担。经过几轮市场调研后,盛静怡提出要做面向大众的中式简餐,这种投入少、回流快、需求大、风险小、灵活性高的经营模式很可能就是企业转型的新方向。2014年8月6日,“金小悦”第一家饭堂开业。

从品牌形象到就餐环境、从菜品选择到价格定位,“金小悦”坚持简而不陋、高而不贵的原则。厨务总监精挑细选了隆聚餐饮集团最具代表性、点击率高、又适合简餐形态的招牌菜系列,陆续推出了隆聚经典菜系列、铁板香焗系列、沸腾锅系列、口福煲系列等特色菜。经过仔细测算之后,人均15元的消费成为金小悦最有竞争力的卖点之一,迅速占领了工薪阶层和普通家庭客户日常就餐的市场。

区别于传统的餐饮营销模式,盛静怡在品牌创始之初就借着“互联网+”的东风,把饭堂做成了“网红”,并因其在网络媒体上创造的“金小悦旋风”而吸引传统媒体和各大第三方平台的关注,争相报道、寻求合作。

经过三年多的发展,金小悦已成为嘉兴家喻户晓的品牌,是嘉兴市南湖区楼宇经济“六个一”配套工程之一,连续两年被评为嘉兴市餐饮行业转型升级示范企业、南湖区诚信民营企业等。目前有13家门店,还有多家新店正在筹备中。

除了金小悦,盛静怡早在2013年就完成了一项让她自己引以为傲的大事——作为第二起草人,参与起草了中华人民共和国商务部发布的中华人民共和国国内贸易行业标准(SB/T11070-2013)《餐饮服务企业打包服务管理要求》,并于2014年4月发布、12月实施,当年不到30岁的盛静怡成为同行中年纪最小的行业标准制定人。(注:张丽君时任中国商业联合会副秘书长,为第一排序;后为正式起草人排序)

工作上的表现可圈可点,盛静怡在公益事业上的表现也是有目共睹,小到街道组织的各种活动:定期探访敬老院、福利院、贫困家庭等;大到各类公益项目:为困难农户解决产品销路问题、为盲人实现创业梦想等,都能看到盛静怡活跃的身影。她在力所能及的范围积极参与奉献,个人累计捐款捐物总额超过8万元,累计志愿服务时间超过450个小时。盛静怡还带领所在工作单位开展各类爱心公益活动:隆聚餐饮集团连续十多年在金悦大酒楼举办百人爱心年夜饭,在春节、感恩节、腊八节等重要节日,为各行各业的一线员工以及敬老院、福利院、困难家庭等有需要帮助的群体送上慰问品;金小悦饭堂与各类机构进行公益合作,2016年度举办儿童艺术公益课堂达19次,2017年帮助视障创业精英举办公益售卖活动等。

同时,盛静怡关心青年学生就业,在嘉兴学院创业学院成立创业指导项目,为大学生创业提供实操指导并提供创业机会。与嘉兴职业技术学院、新东方烹饪学校等学校合作专项培养人才,每年吸收学生就业、实习达百余人,被授予“启迪之星”(嘉兴)创业导师、嘉兴学院创业学院导师、嘉兴学院文法学院兼职导师等职。(嘉兴市委会)

盛静怡:2012年8月加入中国致公党。现任嘉兴市隆聚餐饮集团副董事长,嘉兴金小悦餐饮管理有限公司董事长兼总经理,“金小悦”品牌创始人。

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